TẠI SAO LẠI ĂN BÁNH TRUNG THU VÀO RẰM THÁNG 8?

Admin 20/08/2025 - 15:22:52

Bánh Trung thu là một phần không thể thiếu trong ngày Tết Trung thu, một ngày lễ truyền thống quan trọng của người Việt

Cũng như bánh Chưng, báng Giày, bánh Tét tượng trung cho ngày Tết Nguyên đán, bánh trôi, bánh ít lá tro đại diện cho ngày Tết Đoan ngọ, thì bánh Dẻo, bánh Nướng cũng có ý nghĩa riêng khi được dùng để thưởng thức, biếu tặng, bày biện mâm Cúng dịp Tết Trung thu.

Dòng bánh ngọt ngào này, không chỉ biểu trưng cho truyền thống, cho văn hoá mà còn chứa đựng những câu chuyện lịch sử, văn hóa đầy ý nghĩa từ hàng ngàn năm trước.

bánh Trung thu

Nguồn gốc của bánh Trung thu

Bánh Trung thu là món ăn không thể thiếu trong dịp rằm tháng Tám, khi ánh trăng tròn và sáng nhất. Loại bánh này có nguồn gốc từ Trung Quốc, xuất hiện từ thời nhà Nguyên, khoảng thế kỷ 14. Vào giai đoạn này, cuộc khởi nghĩa nông dân do Chu Nguyên Chương và Lưu Bá Ôn lãnh đạo đã sử dụng bánh Trung thu như một phương tiện truyền tin bí mật. Bánh hình tròn được nhét tờ giấy bên trong, ghi rõ thời gian bắt đầu cuộc nổi dậy, nhằm che mắt kẻ thù và lan truyền thông tin một cách hiệu quả. Nhờ vậy, cuộc khởi nghĩa đã thành công và để kỷ niệm sự kiện này, người dân Trung Quốc đã quyết định làm bánh Trung thu vào ngày rằm tháng Tám mỗi năm. Dần dần, bánh Trung thu đã lan tỏa sang nhiều quốc gia khác, đặc biệt là các nước châu Á như Việt Nam. Khi đến từng quốc gia, hương vị và cách chế biến của bánh Trung thu đã được biến tấu để phù hợp với văn hóa và sở thích của người dân địa phương.

bánh Trung thu

Các loại bánh Trung thu phổ biến

Bánh nướng: Bánh nướng là loại bánh Trung thu truyền thống phổ biến nhất. Bánh được làm từ bột mì lên men, kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau, tạo nên sự đa dạng về hương vị. Loại bánh này mang ý nghĩa sâu sắc, tượng trưng cho việc trải qua khó khăn, gian khổ để đạt đến vị ngọt của cuộc sống. Một số loại bánh nướng phổ biến bao gồm:
Bánh nướng nhân thập cẩm: Là loại bánh phổ biến nhất, nhân thập cẩm bao gồm nhiều nguyên liệu như lạp xưởng, trần bì, mứt bí, các loại hạt, mè, và dầu mè. Ngoài ra, các loại bánh cao cấp có thể chứa nhân từ bào ngư, vi cá,… Tất cả được kết hợp trong lớp vỏ bánh giòn rụm, sau đó được ép khuôn và nướng chín.
Bánh nướng nhân đậu xanh: Với thành phần đơn giản như đậu xanh, đường, và trứng muối, bánh đậu xanh mang vị ngọt thanh, dễ chịu, là lựa chọn yêu thích của nhiều người.
Bánh nướng nhân trứng muối: Sự kết hợp giữa trứng muối và các loại nhân khác như đậu xanh, thập cẩm, trà xanh, khoai môn tạo nên hương vị béo bùi, đặc biệt, giúp gia đình có một mùa Trung thu ấm áp và đủ đầy.
Bánh nướng với các loại nhân khác: Bánh nướng còn có thể được làm với nhiều loại nhân khác nhau như hạt sen, trà xanh Matcha, mang đến sự đa dạng và phong phú cho mâm cỗ Trung thu.
Bánh dẻo: Bánh dẻo được làm từ bột nếp rang chín, kết hợp với nước đường, dầu ăn không mùi và nước hoa bưởi, tạo nên một lớp vỏ trắng trong, dẻo mịn. Nhân bánh thường là khoai môn, đậu xanh, sữa dừa,… mang lại hương vị ngọt ngào nhưng không ngán. Bánh dẻo có mùi thơm nhẹ từ hoa bưởi, kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi, trở thành món ăn yêu thích trong mùa Trung thu.

Ngày nay, với sự phát triển của thời đại, sự giao thoa văn hoá của các quốc gia trên thế giới mà thêm nhiều dòng bánh trung thu khác được ra đời.

Bánh dẻo lạnh
Bánh lột da, bánh ngàn lớp
Bánh nhân chảy
Bánh nhân dai mochi

bánh Trung thu

Ý nghĩa của bánh Trung thu trong Tết Đoàn viên

Bánh Trung thu không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn mang nhiều ý nghĩa đặc biệt trong văn hóa Á Đông. Ở Trung Quốc, bánh Trung thu gắn liền với lịch sử đấu tranh chống lại chế độ thống trị, trong khi ở Việt Nam, bánh Trung thu được coi là biểu tượng của lòng biết ơn đối với thiên nhiên, trời đất sau một mùa màng bội thu. Rằm tháng Tám, còn được gọi là Tết Đoàn viên, là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần, cùng nhau thưởng thức bánh, kể lại những câu chuyện đã qua, gắn kết tình cảm gia đình.

Hình tròn của bánh: Tượng trưng cho vầng trăng tròn đầy, biểu tượng của sự đủ đầy, sung túc và hạnh phúc viên mãn trong cuộc sống gia đình. Hình tròn còn thể hiện sự đoàn kết, trọn vẹn của tình cảm giữa các thành viên trong gia đình.
Hình vuông của bánh: Đại diện cho sự tự do, hạnh phúc và sự vững bền trong cuộc sống.

Việc tặng bánh Trung thu vào dịp Tết Trung thu mang nhiều ý nghĩa văn hóa và tình cảm. Nó thể hiện sự quan tâm, lòng biết ơn, và mong muốn gắn kết tình thân. Bánh Trung thu còn là biểu tượng của sự đoàn viên, sum họp và mang đậm hương vị truyền thống của ngày Tết này.

bánh Trung thu

Thể hiện sự quan tâm và lòng biết ơn

Tặng bánh Trung thu là một cách để bày tỏ sự quan tâm, tri ân đến người thân, bạn bè, đối tác, và những người quan trọng trong cuộc sống.

Biểu tượng của sự đoàn viên

Bánh Trung thu, với hình dạng tròn đầy, tượng trưng cho sự đoàn viên, sum họp và hạnh phúc gia đình.

Gắn liền với truyền thống văn hóa

Bánh Trung thu là một phần không thể thiếu trong ngày Tết Trung thu, một ngày lễ truyền thống quan trọng của người Việt, thể hiện nét đẹp văn hóa dân tộc.

Mang hương vị quê hương

Đối với những người con xa quê, bánh Trung thu còn là món quà mang hương vị quê nhà, gợi nhớ về gia đình và nguồn cội.

Thể hiện sự tinh tế và khéo léo

Việc lựa chọn bánh Trung thu phù hợp với đối tượng và kèm theo những lời chúc ý nghĩa sẽ thể hiện sự tinh tế và chân thành của người tặng theo một số trang web về quà tặng.

bánh Trung thu