The Quin Bakery - TÌM HƯỚNG ĐI RIÊNG CHO THỊ TRƯỜNG BÁNH PHONG THUỶ
Admin
08/11/2025 - 11:14:21
Từ bỏ một công việc nghành tài chính đáng mơ ước với thu nhập cao, Quyên khiến nhiều người vô cùng bất ngờ và khó hiểu khi bắt đầu khởi nghiệp bếp bánh. Cũng từ quyết định này, sự nghiệp của chị bắt đầu thăng trầm theo từng nhịp xô đẩy của cuộc đời.
Theo eva.vn đăng Ngày 03/03/2022 20:00 PM (GMT+7)
“Ngày đó nghĩ mình cũng liều thật, chưa từng kinh doanh riêng, chưa từng biết làm bánh và cùng chưa từng đi bán bánh nhưng lại dám mở một tiệm bánh ngọt để khởi nghiệp. Tôi cũng không nghĩ nhiều, chỉ biết bản thân đã tới lúc phải thay đổi. Tôi cứ nghĩ làm thì sẽ được, bán bánh cũng đơn giản thôi.
Nhưng đúng là quy luật thị trường khắc nghiệt, với một người không có kiến thức như tôi thì thất bại cũng là điều dễ hiểu. Sau một thời gian ngắn mở tiệm, công việc kinh doanh không mấy thuận lợi, vốn liếng cạn dần… tôi bắt đầu bế tắc. Tôi phải trả giá cho sự liều lĩnh của mình bằng thất bại đầu đời, từ sự kỳ vọng của gia đình đến thất vọng và lo sợ gánh thêm một khoảng nợ khủng khiếp so với tài khoản trống rỗng. Ngay lúc ấy tôi đã tỉnh táo nhớ ra rằng, mình phải đi học thôi, phải có kiến thức thì mới tồn tại được”, chị Quyên nhớ lại những ngày tháng đầu khởi nghiệp.
Chị cũng cho biết, nhờ những thất bại đầu đời ấy mà bản thân mới trưởng thành hơn, bớt “ảo tưởng” về chính mình. Với chị, đó mới đúng là kinh nghiệm xương máu mà ai cũng nên nhớ lấy. Chị nhớ lại, vừa cười vừa nói: “Với cái mác dân tài chính kế toán, tôi tự tin về cách quản lý nguồn tiền của mình. Tuy nhiên kinh doanh đâu đơn giản vậy. Một mình tôi không thể làm hết công việc của một hệ thống, trong đó có quản trị, marketing, sale…và tôi nghĩ rằng mình phải đi học, chỉ có bổ sung kiến thức mới giúp tôi có đủ năng lực để làm những công việc đó”.
Mẫu mã, đa dạng, phong phú là điều khách hàng luôn hài lòng với Vật phẩm Bánh túi tiền Tài Lộc The Quin
Và quyết định của chị đã đi đúng hướng, sau khi thành lập công ty và chuyển địa điểm kinh doanh từ hẻm nhỏ ra mặt tiền khu vực tập trung rất nhiều tiệm bánh có tiếng của thành phố. Với khả năng vận hành chuyên nghiệp và bài bản tiệm bánh The Quin Bakery đã dần bắt đầu có khách hàng, đơn hàng liên tục được “chốt” và công việc kinh doanh cũng dần đi vào quỹ đạo.
Chia sẻ về kinh nghiệm của bản thân sau khi khởi nghiệp, chị nói: “Thử thách khốc liệt của tôi là chọn thời điểm ngay lúc dịch Covid bùng phát mạnh tại TP.HCM để khởi nghiệp. Mặc dù bản thân đã chọn lựa cẩn thận thời cơ thích hợp cộng với việc thiếu kiến thức trầm trọng đã khiến tôi gần như phá sản. May mắn thay, tôi đã không cố chấp và còn đủ tỉnh táo để nhận ra mình phải thay đổi nếu muốn tồn tại. Một điều tôi muốn nhắc các bạn trẻ, trong kinh doanh việc yêu sản phẩm thôi chưa đủ, phải thuận theo thị trường và hiểu được nhu cầu của khách hàng thì mới sống được”.
Điều mang đến sự trở mình và thành công của The Quin Bakery hết sức kỳ lạ. Đó là sáng tạo và phát triển loại bánh phục vụ lễ tết. Dân trong nghề bây giờ vẫn gọi là “Quin bánh cúng”. Nhận thấy thị trường lễ tết truyền thống và tâm lý tin vào những điều may mắn ở những vật phẩm dâng lên tổ tiên. Loạt ý tưởng tạo ra sản phẩm bánh cúng: Phúc - Lộc - Thọ - Tài bùng nổ trong sự ngỡ ngàng của dân làm bánh. Dù TPHCM vừa gượng dậy sau cơn đại dịch nhưng loạt bánh cúng tâm linh may mắn mang về doanh thu lớn cho Quin và trở thành sản phẩm độc đáo từ mùa Tết Nguyên Đán 2021.
